土曜日はわや風強くて、わんつか肌寒かったんだばって、
日曜日はポカポカ陽気で、たげ春めいでだ青森です〜{/晴れ/}

そんな中、ケヤグのともちゃん、チーちゃんど、
こちらのお店さ行ってきました〜↓



Resto Cafe' Refuge(レスト カフェ ルフュージュ)です〜{/食事/}
去年の12月がらさなるべが?
ちゅわこが世話っこさなっている、みーこ様のブログがご縁で、
これまだブログの方で世話っこさなってまして、
近けうぢに、お店さ行ってみて〜{/!/}って思ってまして、
それから数ヶ月経ってまって(冬さ入ってまったはんで…{/大汗/})
よーやぐ行げだんず〜{/嬉しい/}

店先の黒板さは、本日のオススメのランチが
手書きで紹介されでました〜。
この黒板がまだ、めんこい外観さ合ってらんだぇな〜↓



店内はこんな感じです〜↓







ちょんど昼時で、店内は満員御礼状態{/まいった/}
お客さんの邪魔さなんねーように撮影した(つもり)なんで、
アングルがびみょ〜です{/汗/}
(一応、お店の許可はとってました)

お店の厨房側です、奥で調理していらっしゃるのが、
大忙しのオーナーシェフ、ノリ様です〜{/嬉しい/}
ノリ様が振るフライパンから時折燃え上がる炎に驚くちゅわこのケヤグだぢ…(笑)
壁には青森テレビの駒井アナ・池田アナ他、著名人のサインが…



メニューはパスタあり、ロコモコとかのワンプレートあり、
シチューとかの煮込みあり、サンドウィッチだのの軽食もあり…
迷ったあげく、本日のオススメランチさする事に。

ちゅわこどチーちゃんは、
Aのパスタランチ:プチヴェールとムキアサリのトマトパスタ(¥800)

ともちゃんは、
Bのプレートランチ:トリッパ(牛の胃袋)と豚肉のやわらかトマト煮(¥880)
ライスかパンが付きますが、ともちゃんはパンをチョイス☆

A、B共、
アミューズ スープ サラダ プチデザート セルフサービスコーヒー
がつきます〜{/パー/}

注文してほどなぐ、アミューズ?のチーズが↓



つまようじさ、めんこい飾りっこがついでます{/!/}
こーゆー細やかだ気遣いがなんが嬉しがったりするっきゃの〜{/音符/}

スープはあっさりした中に、野菜の風味がジワっと利いでら感じです。
サラダのドレッシングも野菜の旨みば生かした、
自己主張しすぎねんた味です。
紫玉ねぎがシャキシャキしてでめがった〜♪



サラダどスープば食い終わったころに、メインが…
こちらはプチヴェールとムキアサリのトマトパスタ



食ってる間

「この緑の葉っぱって何?」

ってらんだばって、それが「プチヴェール」なんですね(初めで食いました{/汗/})
今わんつか調べだっきゃ、
青汁の原料であるケールど芽キャベツば交配して生まれだものだそうで、
甘みが強いのが特徴だみたいです〜。

おもいっきり箸で食ってでスミマセン(汗)
味っこだばって、トマトの爽やかだ酸味が利いだパスタさ、
このプチヴェール本来の優しい甘さど、アサリのコクが、
味わい深いパスタでした〜{/複数ハート/}



そしてこちらは、トリッパ(牛の胃袋)と豚肉のやわらかトマト煮です〜↓



ともちゃん「このパンって自家製?すっごく柔らかくておいしいよ{/!/}」

ちゅわこ「多分んでねがな〜?ブログで試作してった記事見だ事あったし。」

…もし間違ってだらスミマセン…{/大汗/}

トリッパ(牛の胃袋)と豚肉のやわらかトマト煮ですが、
肉はフォークでつつげば崩れるんたに、柔らかぐ煮込んでありました〜。
ともちゃん、胃袋はお初だったみてですが、これまだ柔らかぐ煮込まれでで、
お肉のコクどトマトの爽やかさが、奥深い味わいだったそうです〜{/揺れるハート/}

そしてデザートがこちら↓



りんごのコンポート、イチゴ、コーヒーゼリーです〜。
りんごのコンポートは甘すぎず、
煮きり赤ワインの風味がちょっぴり利いた大人の味{/黒ハート/}
コーヒーゼリーも甘ぐねくて、メタボだちゅわこさは(汗)ちょんどいいんた感じでした〜。

セルフサービスのコーヒー↓



コーヒーを沸かすお水は、地元弘前の某酒蔵の仕込み水を使用してるそうで、
これがコーヒーにすげぐよぐ合うみたいです。



…実はこのコーヒーって飲んでいんだが分がんねで、
結局飲まねがったんず〜{/まいった/}
他のお客さん、次々ど取りに来てったのに…(気づげっつの{/汗/})

その代わり{/!?/}飲んだのが、ちゅわこは抹茶オレ↓



チーちゃんは、ミルクティー



ともちゃんは、キャラメルラテでした〜↓



どれもたいしたまろやかで、めがったんず〜{/ピカピカ/}

ちゅわこだぢが帰る頃でも、店内は大盛況で、
オーナーシェフノリ様はじめスタッフの皆様、わや忙しそうでした〜{/まいった/}

というわげで、ろくたに挨拶もさねで帰ってしまいゴメンナサイm(_ _;)m
大変お世話さなりました〜!どれもたんげめがったです〜♪
心残りは食後のコーヒー飲み忘れだ事だべが?
これは今度まだ、リベンジさ行がねばの〜(笑)


Resto Cafe' Refuge(レスト カフェ ルフュージュ)
弘前市土手町131
Tel 0172-38-5565


HPあります、こちら

Resto Cafe' Refuge(レスト カフェ ルフュージュ)