まだ読んでねんだばって{/汗/}
ちょっと前に出だこの小説が青森で話題さなってだんず〜↓



弘前で百年間続いでら食堂が舞台さなってら「小説」です〜。
津軽そばを作ってらどごらしい…
って事は、ちゅわこも行った事がある、あっこの食堂がな?(笑)

作者の森沢明夫さんはこの小説ば執筆するにあだって、
津軽地方さある「百年続いでら食堂」10件ば取材されだそうで、
レビュー見でみだばって、所々さ津軽の風情が描かれでで、
読んだ後はあったがい気持ちコさなるらしいですよ〜。
…とかなんとかしゃべってねで、
ちゅわこも早ぐ読んでみねばなぁ(連休中には読みてもんだな〜{/汗/})

ところで津軽地方さ限らず、
青森県内のあちゃこちゃさ「百年食堂」があるんですよね{/ラーメン/}
(てが、全国的にあるど思いますが…{/大汗/})
今日行ったこちらの食堂も、そのひとつなんです↓



青森市さある食堂「入〆」(いりしめ)です〜{/ラーメン/}
メニューの表紙コさ書がれでらように↓



創業明治35年{/!/}
今年でなんと!107年続ぐ老舗です〜。
壁のメニューです↓



店内は、テーブル席が5つ、
奥さは大人4人だらきついがな?{/汗/}って感じの小上がりがあり、
格子のガラス窓がら池のある中庭が見える、レトロだ作りです〜↓



入〆さ行ったのは今回で2回目だんず〜。
で2回共、一階で食ったんだばって、
入〆さは「二階席」があるんだぇな〜。

ちゅわこだぢが入った後に、
常連さんとおぼしきお客さんだぢが
次々ど二階席さ上がって行ってだばって、
二階席はどうなっちゅ〜んだべ?
今度行ぐ時あれば二階席さ上がってみねばなぁ〜。

前回行った時はラーメン食ったはんで、
今回はもりそば(570円)さしてみました↓



あっさりして、クセが無いそばです。
茹で加減はやや堅めだせいが、
ノド越しがすげぐ良いです。
ツルツルっと腹さ入ってまるんた感じで、
あっという間に食ってしまいました{/汗/}
(そんでねしても食うの早ぇのに{/まいった/})



食った後出できたそば湯もしっかり飲み干しました(笑)
つけ汁は、鰹節の風味ど醤油のバランスが良くて、
なんともめがったです〜{/音符/}



ちなみに、一緒に行った母っちゃがラーメン(530円)↓



妹はチャーシューメン(700円)でした〜↓



ラーメンだばって、煮干とかの魚介系+昆布の他にも
いろいろ隠し味があるんでねがな?
あっさりまろやかだばって、コクもあって、
これまだ大しためぇ〜ラーメンで、
母っちゃも妹も「おいしい〜{/音符/}」って言いながら食ってましたよ〜{/ラーメン/}

生そば「入〆」(いりしめ)
青森市青柳1-12-22
TEL: 017−734−2457

MAP
毎週火曜日定休

HPもあります〜↓



そういえば食ってまった後から気ついだんだばって、
入〆さは大豆粉入った「伝統の津軽そば」あるんですよね{/!/}
今回食ったもりそばは大しためがったばって、
津軽そばの方も気になるなぁ〜{/大汗/}
津軽そば…入〆でリベンジするが、それとも弘前の
津軽そばで有名だあの店さ行ぐべぎが…悩むなぁ(苦笑)




さてさて食後のデザート…ってわげでねんだばって、
(てが、前の週に食ったんだばっての〜{/汗/})
青森グランドホテル内の
「PATIO(パティオ)」ってカフェテラスで最近出だのが、
こちらの「つがるロマンのロールケーキ」だんず{/ケーキ/}↓



ロール1本まんまだら、1,200円がな?
上の写真のはカットしたやづで、1個250円でした〜。



米粉で作られでらせいが、小麦粉よりもホロホロしてまして、
食ってら最中にボタっとじゅうたんさ落どしてまった{/汗/}
(だばって投げるのはもったいないので食った{/まいった/})

スポンジだばって、崩れやすい難点はあるものの、
米の風味がほんのり漂う感じがな〜。
それさ、グランドホテル特有の?
濃厚だクリームがあいまって、奥深い味わいでしたよ〜{/嬉しい/}